Vorspeise

1. La Bruschetta^A

Knoblauchbrot mit Tomaten und Basilikum.

Apulische Burrata mit Aubergine auf Datterino-Creme.

gerolltes Rindercarpaccio mit Rucola-Pesto und Parmesan.

dünn geschnittenes Kalbfleisch mit feiner Thunfischcreme, Sardellen und Kapern.

Gebeizter Lachs mit frischer Minze und Knoblauch croutons

Oktopus mit Kartoffeln und Kirschtomaten, mit Olivenöl Zitrone und Knoblauch.

Vorspeisen-Mix vom Küchenchef.

^AGluten^BKrebstiere^CEier^DFisch^GMilch / Laktose^G*Milch / Laktosefrei^RWeichtiere